Novembre : le mois idéal pour planter

Le printemps au jardin se prépare à l’automne ! Plantez, plantez, plantez !

C’est le moment de réfléchir aux nouvelles espèces que vous souhaitez dans votre jardin. De nouveaux arbres fruitiers ? Des buissons décoratifs ? Un nouvel ombrage pour cet été (et tous les prochains) ? Les végétaux, même jeunes vous apporteront de la fraîcheur cet été. Si vous les plantez en automne ils auront le temps de développer leurs racines pour leur permettre de mieux résister cet été.

Ici, peu à peu je définis les « zones » de mon nouveau jardin. Quelques fruitiers ont déjà pris leur place : Amandier Marcona, amélanche, baie de mai, grenadier, sureau… J’attends encore les plants de myrtilles et un abricotier…♡

Vous voulez un jardin fleuri en automne, pensez au cyclamen et aux chrysanthèmes. Ces dernières, malheureusement associées à la décoration des tombes, sont merveilleuses au jardin. Avec des couleurs vives et un beau feuillage toutes l’année, c’est dommage de s’en priver.

C’est également la période idéale pour planter des bulbes pour le printemps. Pensez aux tulipes, allium…

Les sites que je recommande : Atmosvert, La Ferme de Sainte Marthe, Gaspardatable

Novembre : le mois pour préparer le calendrier de l’avent

Pour éviter de tomber dans la facilité avec un calendrier rempli de (mauvais) chocolat. Prenez le temps de trouver des idées simples, saines et utiles.

Vous trouverez quelques idées dans mon article sur les calendriers de l’avent. (Je l’enrichis chaque année mais n’hésitez pas à me partager vos idées géniales ♡)

Novembre : c’est le moment de préparer votre liste de cadeaux de Noël

Si vous souhaitez faire des cadeaux de Noël fait maison, il vous faut préparer le matériel, les ingrédients et surtout, faire des essais

Pour les savons saponifiés à froid, il faudra compter 4 semaines de temps de « cure » donc il devront être réalisés en novembre

En parlant de cadeau, j’en profite pour vous souffler ici une belle idée de cadeau pour Noël. Isabelle Maroger est une illustratrice de talent (elle vit à Lyon en +). Elle devient auteure en publiant une première BD graphique sur l’histoire de sa famille : Lebensborn. Elle dessine avec légèreté, humour et beaucoup de sensibilité ses origines norvégiennes. On pleure on rit, une pépite à lire et à partager en famille…

Je l’ai fini en une soirée, une « aventure bouleversante ». je l’ai emprunté à la bibliothèque je compte bien en parler autour de moi et en faire profiter le plus grand nombre. Bravo Isabelle !!

Joyeux mois de Novembre

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Et quand je décore mon intérieur avec des fleurs et branchages, je veux qu’elles viennent (au maximum) de mon jardin Les fleurs d’hortensia sont parmi mes préférées. Leur avantage, c’est que bien séchées, vous pourrez en profiter tout au long de l’année. Voici le DIY détaillé pour faire sécher vos fleurs et fleurir votre intérieur durablement !

Quand faire sécher vos fleurs d’hortensia ?

Comme pour les fruits et les légumes, il y a une saison pour récolter et faire sécher vos fleurs. La meilleure période pour les fleurs d’hydrangea se situe entre septembre et octobre. Le début de l’automne marque le début de la phase de sève descendante. Cela permettra aux têtes de fleurs de mieux conserver leur jolies couleurs et d’éviter aux pétales de flétrir.

Le meilleur moment dans la journée c’est la fin de matinée, une fois que les fleurs ne sont plus humides de la rosée. Évitez les journées pluvieuses et les lendemains de pluie. Voilà les conditions sont réunies ?

Comment préparer les fleurs d’hydrangea ?

Ce DIY se déroule en 3 étapes : la récolte, le séchage et la conservation. C’est la méthode la plus simple, efficace et rapide. Sachez qu’il en existe d’autres mais elles demandent plus de matériel ou de fournitures (gel de silice…).

Avant de démarrer, parlons des « outils ». Préparez un sécateur propre et un panier pour déposer délicatement vos fleurs. C’est tout bon ?

La découpe des fleurs

Sélectionner de belles fleurs, coupez la tige au-dessus des bourgeons « précédents », soit environ 10 cm en dessous de la fleur. Veillez à bien enlever toutes les feuilles pour éviter à vos fleurs de se fatiguer pour rien. Ôtez également les fleurs fanées.

Le séchage suspendu

L’idéal c’est de faire sécher vos fleurs une par une. Accrochez une ficelle à la tige et suspendez-les la tête en bas. Si vous avez moins de place, attachez les tiges en petit bouquet, avec au maximum 3 têtes de fleurs. Si vous en mettez plus, les fleurs seront trop serrées pour sécher correctement et prendront une forme moins jolie.

Pour suspendre vos fleurs, utilisez un ceintre, un bout de bois, des pinces à linge bref ce que vous avez sous la main.

Laissez-les sécher dans un endroit sec à l’abri de la lumière directe. La lumière risque de délaver leurs jolies couleurs.

La conservation et utilisations

Une fois bien sèches, utilisez vos fleurs en décoration dans toute la maison. Préférez les pièces de vie « sèches ». Pas de salle de bain par exemple

Les fleurs séchées d’hortensia peuvent aussi être utilisées dans vos bougies végétales. Elle décorent joliment les carnets de journaling et mood board

Vous n’avez pas d’hortensia ? Et les autres fleurs alors ?

Si vous décidez d’en planter, la période idéale est l’automne Sinon, pour vous constituer de jolis bouquets secs, vous pouvez faire sécher d’autres fleurs du jardin :

• Lavande
• Roses
• Achillée
• Pivoine
• Statices
• Myscanthus : aussi excellent pour pailler le potager, ça ressemble aux fleurs de la pampa

Pensez aussi aux feuillages :

Je partage souvent mes bouquets secs et fleurs séchées sur mon Instragram, rendez-vous là-bas

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Préparez votre bouquet garni DIY dès le printemps

Les herbes aromatiques sont les incontournables du potager. Elles sont utiles dans le potager mais aussi pour le jardinier ! Semez ou plantez les dès le printemps. Avoir tous les aromates au jardin m’évite d’acheter les petites barquettes déjà prêtes hors de prix.

Choisir des herbes aromatiques utiles au potager

Elles produisent des fleurs qui attirent les insectes butineurs et donc favorisent l’apparition de fruits et légumes… Elles permettent d’éloigner les ravageurs : le basilic repousse le mildiou, le romarin protège les choux, haricots verts et carottes, la ciboulette évite la rouille du pommier…

Mais aussi des herbes utiles à la maison

Plantez des variétés que vous utiliserez aussi à la maison. Pour la réalisation de vos tisanes par exemple : le romarin est un dynamisant capable de remplacer le café ! Pensez également aux vertus médicinales : aux baumes et eaux florales que vous pourrez réaliser

Ma sélection d’herbe aromatique

Pour mes bouquets garnis, je choisis du romarin, du thym citronné ou non citronné (j’alterne pour les bouquets), de la sauge pourpre (vous pouvez prendre de la blanche, j’ai choisi la pourpre pour son magnifique feuillage), de l’origan et du laurier feuille (laurier-sauce).

Testez, innovez, certaines herbes moins connues peuvent être rajoutées pour donner une odeur particulière. Créez votre composition aromatique J’ai trouvé les miennes à la Ferme de sainte Marthe.

Comment confectionner vos bouquets garnis DIY ?

Pour des bouquets d’aromates réussis, le plus important, c’est le séchage. Si cette étape est réussie vous pourrez les conserver jusqu’à la saison prochaine.

La récolte

Le moment idéal pour la cueillette de vos aromates c’est le matin, à la fraîche pendant la saison d’été. Veillez à ce que le temps soit sec pour favoriser le séchage. Tous les aromes sont ainsi garantis !

La confection des bouquets garnis

Coupez une petite branche de chaque herbe d’environ 15cm de long. Formez vos bouquets avec une branche de chaque herbe. Attachez les avec un cordon de cuisine, oui le même que pour le rôti. J’utilise aussi des élastiques, que j’enlève au moment de la cuisson.

Astuce : Pour éviter que vos feuilles s’éparpillent dans vos plats, même si j’avoue que ça ne me dérange pas tant que ça… Vous pouvez enrouler vos herbes avant de les faire sécher dans une feuille de poireau. Comme ça, vos herbes seront comme emballées.

Le séchage

Enfilez vos petits bouquets à un cordon ou fil suspendu. Laissez les sécher à l’air libre, à l’abri de la pluie le mieux est d’éviter la lumière directe. Chez moi c’est à l’entrée.

La conservation

Un fois bien sec, c’est à dire quand les feuilles sont cassantes. Conservez vos bouquets dans un bocal en verre, type Le Parfait dans vos placards de cuisine.

Comment utiliser mes bouquets garnis home made ?

J’utilise mes bouquets garnis DIY exactement comme les bouquets garnis du commerce. Dans les plats en sauce, les soupes, les bouillons, les gratins…

J’espère que vous repenserez à moi cet hiver

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Quel tuto choisir?

Essayez de trouver une vidéo bien détaillée pour éviter de faire fausse route. N’hésitez pas à la regarder plusieurs fois avant de vous lancer.

On a choisi ce tuto. Ce n’est pas le plus simple et il faut quand même avoir quelques outils…

Où trouver des palettes et à quel prix?

Les palettes idéales sont marquées EUR ou EPAL. Elles ne sont pas traitées et sont au  format 120cm par 80cm.

Pour le prix, évidement l’idéal c’est de les récupérer gratuitement. Sinon visez un prix inférieur à 15€ la palette.

Maintenant, où les trouver ? Les zones industrielles et les petites entreprises sont votre meilleure option. N’hésitez pas à vous déplacer pour en demander.

Pour la construction, il vous faudra compter 1 matinée par canapé. Les outils importants sont le pied-de-biche, la scie sauteuse et un bon marteau.

Voilà notre résultat. Les coussins seront partagés avec notre autre salon de jardin (de l’autre côté) en attendant que je les fasse moi-même…

Il nous manque encore une palette pour faires les accoudoirs de la 2eme banquette. En plus les accoudoirs solidifient les dossiers. C’est très confortable car les dossiers sont légèrement inclinés et les banquettes bien profondes.

Je vous souhaite de très belles vacances créatives.

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Un nouveau plan

Voici la nouvelle version après l’ajout de notre mare naturelle :

La piscine a pris sa place, la lavande aussi, elle est énorme cette année, je vais commencer à récolter les branches du bas.

J’ai relocalisé les blettes quand on a creusé la mare et finalement elles s’acclimatent plutôt bien à leur nouvel emplacement. J’ai également déplacé les livèches et le céleri.

Avec la terre disponible, nous avons créé une petite bute pour les aromates pour la cuisine et les tisanes: romarin,  origan (premier plan) puis thym serpolet, camomille et thym citron:

Récoltes en cours

Après les cerises, les framboises démarrent. Les framboises rouges sont du côté du potager et les framboises jaunes dans notre haie gourmande:

Le test des petits pois est mitigé, les plants ne donnent pas beaucoup et les filles les chipent régulièrement et les mangent crus Je crois que je referai les haricots verts l’année prochaine. Quitte à choisir

On se régale aussi des blettes, tout est consommé en poêlée de légumes. Mes filles adorent, quel bonheur.

La rhubarbe est belle, j’ai utilisé 3 tiges (les premières de la saison) dans une compote avec des pommes et des fraises:

Récoltes en prévision

Je vous donne aussi des nouvelles des semis, voici les futures récoltes de tomates et courgettes:

Savoir renoncer

Par manque de place, je renonce donc cette année aux haricots verts, aubergines, poivrons, maïs, courges et choux. J’en ai déjà assez

Après une grande sécheresse, la pluie était attendue. J’en profite pour aller faire la chasse aux limaces, après la pluie et/ou à la tombée de la nuit.

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Pendant ce temps, au potager, c’est le gros chamboulement. Cette année est déjà particulière, la vie de mon potager le sera également. Un gros projet est en vue pour transformer notre « coin » potager.

Au programme:

• Ajout d’une mare naturelle
• Création d’un salon de jardin en palettes
• Déplacement des planches de cultures et rempotages (tout au long du projet)

C’est fou, cette énergie que l’on ressent lorsqu’on est porté par un projet, une énergie sans limite pour avancer.

Voici une photo du jardin avant le début des travaux:

Vous pouvez voir:

• Au premier plan mon laurier-sauce et mon origan en pot. Ils sont devant l’hôtel à insectes. Entre les deux j’ai un hibiscus qui disparaît l’hiver, la lavande et j’ai planté une bouture de groseillier.
• Ensuite, la verveine citron est dans le pot vert, et fraisiers et menthes sont dans les jardinières.
• Plus loin j’ai 3 planches, celle de devant restera (en partie) avec des pieds de tomates.
•  Et les framboisiers sur la droite

Pourquoi une mare ?

• Amener de la vie par la biodiversité. Les zones humides sont essentielles dans la nature. Elles offrent de la nourriture et de l’eau aux insectes, aux oiseaux, aux chauves-souris…
• Amener de la fraîcheur au jardin, pour notre bien-être à nous
• C’est un lieu pédagogique riche pour en apprendre toujours plus sur la nature, pour les filles et pour nous.
• Le côté reposant et relaxant de voir un point d’eau dans le jardin.

La mare, comment débuter ?

La première étape a été de choisir le bon emplacement. Je voulais le bassin au cœur du potager pour profiter de la biodiversité qu’il allait nous apporter. Pour l’orientation, il faut éviter le plein sud, sud-est étant idéal.

Pour nous elle sera dans le coin à gauche, au niveau du pot gris au fond sur la photo.

Le meilleur moment pour creuser la mare c’est l’automne, mais nous quand on a une idée… Je viens également de lire sur un autre site, que l’on peut la créer entre mars et septembre… Donc tout est bon

Au travail !

C’est le moment de définir la forme de la mare puis de commencer à creuser. Nous Mon homme a creusé la mare et fait une « petite » plage pour déposer nos plantes aquatiques.

La plage est à 15 cm de profondeur et la partie profonde est à 55cm.

Pour étanchéifier la mare nous avons choisi de mettre une couche de géotextile (en blanc) et une bâche PVC.

Remplissage avec de l’eau du robinet, car notre réserve d’eau de pluie est vide J’essayerai d’utiliser l’eau de pluie pour la remettre à niveau lors des fortes chaleurs.

Les plantes, quelles plantes ?

Quel bonheur de découvrir le monde des plantes aquatiques… Dans ma précipitation, je suis allée chez Botanic… En magasin ils n’avaient pas grand-chose. J’ai donc cherché mieux.

Avis aux Lyonnais: Voici les spécialistes : Aqua Scène. Ils font des bassins d’agrément et des bassins de baignade (ouaou).

Ils sont de très bon conseil et ont un large choix de plantes aquatiques:

J’ai craqué pour des nymphéas, une prêle japonaise (les longues tiges), une menthe aquatique (sur la gauche) qui vient compléter ma collection de menthes, des pesses d’eau pour l’oxygénation (ce sont les petits sapins qui sont au fond) et des scirpes inclinés ci-dessous:

Voilà le résultat :

On a rajouté une petite fontaine solaire pour amener un peu de mouvement. Les plantes vont filtrer et oxygéner l’eau donc nous n’avons pas besoin de produit ni de filtration.

Quelques pas japonais et pierres sont venus entourer la mare, je vois enfin l’avantage d’avoir un terrain plein de cailloux !

3 semaines après la mise en eau, nous avons rajouté 3 poissons rouges. Ils réguleront les larves et insectes qui vont se développer dans la mare. Inutile de les nourrir

Et les moustiques ?

Le problème des moustiques se pose dans les zones d’eau stagnante sans autre forme de vie. Une mare naturelle, accueille la biodiversité et donc des prédateurs de moustiques: libellules, poissons, coléoptères aquatiques…

La suite

Voilà pour cette première étape de la transformation du potager. Cette mare naturelle amène encore un peu plus de vie au potager, je me surprends à rester rêver de longs moments devant la mare en fin de journée, quel effet apaisant.

Retrouvez ici toutes les nouvelles de mon jardin.

Belle soirée à vous.

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Pour permettre à la nature de nous donner le meilleur, il ne faut pas avoir peur de laisser des zones « non occupées » pour attirer les insectes au potager. Les auxiliaires défendent naturellement les cultures.

En plus des tas de branches et de bois que nous avons aux 4 coins du jardin… J’ai trouvé une infographie simple et claire  pour construire un hôtel à insectes. Elle est signée les P’tits illuminés. Ils proposent d’ailleurs des box de brico et découvertes scientifiques pour les enfants qui ont l’air très intéressantes.

Regardez, la base pour construire cet hôtel à insectes est une palette ! Tout simplement parfait et à la portée de tous.

Pour le « gros œuvre » c’est l’homme de la famille qui s’en est chargé. De mon coté avec les filles, nous avons recherché, percé et découpé les composants. Du bois sec et des écorces pour les coccinelles :

De la paille, un pot en terre, une buche et des petits bouts de bois coupés :

Et voilà le résultat. L’idée est de ramener de la vie du côté du potager. Et dans tout notre jardin d’ailleurs…

Et puisque nous étions lancés et que c’est tout simple, nous avons rajouté des pots en terre remplis de paille aux arbres fruitiers pour attirer les perce-oreilles, prédateurs des pucerons

Vivement que les insectes colonisent leurs nouveaux abris. On se régalera d’apprendre « la nature » en les observant.

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C’est généralement en janvier que je travaille sur le plan du potager pour la nouvelle année. J’aime bien me poser et prendre le temps, tant que Pas de restriction de budget cette année, mais finalement mon expérience de l’année dernière m’a appris à faire avec les moyens du bord et de toute façon, je me retrouve limitée par le confinement

Voici mon plan et mes associations de l’année dernière, pour cette année j’ai procédé par étapes :

• Lister toutes les graines que j’avais.
• Lister les nouvelles variétés rêvées: J’ai pu me faire plaisir en commandant de la courge Luffa (pour en faire des porte-savons naturels :)), de l’agastache goûtée chez Cyril, des tournesol oranges aussi vus chez Cyril, des petits pois (oui je n’avais jamais encore fait des pois alors que c’est si bon! ) et 2 nouvelles variétés de tomates : Royale de Guineaux et Cerises rouges Barbaniaka.
• Pour chacun des légumes, lister les « bonnes » associations. La session est un peu prise de tête, et encore je ne fais pas trop de rotation des cultures…
• Choisir un emplacement pour toutes les variétés. Cette année j’ai calculé ma surface : j’ai réalisé que j’avais environ 15m² en plus de tout ce qui est de l’autre côté de la maison. (Haie gourmande, cabane d’osier vivant et les autres fruitiers). Le plan que j’ai dessiné en janvier a déjà un peu changé…

Voilà le résultat :

A l’automne j’ai planté un abricotier à droite du rectangle des courgettes, l’idée étant de faire un peu d’ombre dans cette partie très sèche. Et aussi je rêvais d’un abricotier… Les abricots mangés à maturité sur l’arbre sont tellement délicieux.

Voici quelques photos, pour vous en dévoiler un peu:

Comme vous le voyez, la bourrache est en fleurs pour le plaisir des butineuses et le nôtre également, car les fleurs se mangent, vous pouvez aussi les utiliser dans vos tisanes… Les choux de Bruxelles qui sont au pied du nashi montent en fleur, je récupérerai les graines pour l’année prochaine.

Je suis en train de remplir les bacs verticaux de fraisiers. C’est un emplacement qui est très sec, mais j’ai espoir qu’avec le nashi et le pêcher un peu plus grands cette année, les bacs aient moins chaud.

Devant, on voit la ciboulette devant le pêcher, j’ai aussi planté des salades et je viens de resemer des fèves. Ce n’était pas du tout prévu au plan mais j’ai voulu qu’on profite de 2 « semis » de fèves car on adore.

Voici mon carré poireaux/fraises/blettes avec des branches de noisetier. J’ai repiqué 2 poireaux et 3 blettes grâce à ma ptite astuce. Et il reste un plant de poireaux perpétuels que l’on voit sur le côté droit.

On voit au fond, un mini noisetier et un 2e pêcher sauvage, je les laisse en place, c’est le premier pas vers la forêt jardin

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Le concept est tout simple :

1. Vous achetez vos légumes bio: poireaux, blettes, céleri, carottes, betterave, navet…
2. Vous consommez votre légume en conservant une partie.
3. Laissez cette partie « re pousser » dans l’eau.
4. Une fois les racines visibles, replantez directement dans votre potager ! Vous évitez donc de semer ou de racheter un plant.

Voici mes derniers essais : 1 poireau, 2 blettes et 1 céleri.

Le poireau et les blettes sont allés dans le carré des fraisiers. Quant au céleri il va dans le carré des fèves et concombres.

Vous pouvez faire re pousser des carottes et autres légumes racines. Et bien sûr n’oubliez pas vos ails et oignons

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Oignons et ails qui germent : Le pourquoi

L’oignon et l’ail font partie de la famille des liliacées, comme l’ail des ours, le poireau ou la ciboulette. Ils se définissent principalement pas la présence de bulbes. Comme les graines, ils se mettent en hibernation avant de pouvoir renaître.

Il est donc normal qu’ils se réveillent dans votre cuisine et qu’ils germent. Si ils se conservent longtemps méfiez-vous il s’agit peut-être d’aliments irradiés ou ionisés. C’est un procédé utilisé pour éviter la germination car l’aliment est irradié pour favoriser sa conservation. Il s’agit souvent le cas des épices, ails, oignons et viandes vendues en supermarchés…

Comment utiliser vos oignons et ails germés ?

Vos légumes sont vivants, c’est un délice. Comme mes autres essais de regrowing, les ails et oignons n’échappent pas à la vie. Quel dommage de jeter cette nourriture, profitez-en pour préparer votre potager ou pour cuisiner autrement… 

Planter vos légumes germés

Vite consolée, je me dis que finalement ces petits retourneront rapidement en terre ! Pour les associations, ils font tous les deux partie de la famille des « Liliacées » donc il est mieux de ne pas les mettre ensemble. Il faut également éviter les « Fabacées » : pois, fèves et haricots. Sinon ils s’entendent plutôt bien avec tous les autres

Pour l’ail, il vous faudra planter les cailleux séparément. Prenez les cailleux qui sont sur la circonférence de la tête (les plus gonflés) avec la pointe vers le haut. 

Dans le cas de l’oignon, il faudra patienter un peu cependant car l’oignon est une bisannuelle qui produit un bulbe la première année et une tige, une fleur et des graines. Votre bulbe produira donc une fleur puis c’est grâce aux graines que vous pourrez ressemer des oignons.

Comment consommer vos condiments germés?

Si vous souhaitez quand même manger quelque chose, profitez des pousses vertes (comme de la ciboulette) qui seront excellentes dans vos salades et omelettes.

Pour les ails, même germés vous pouvez les manger comme habituellement. L’ail germé auraient même des bénéfices supplémentaires.

Alors, vous mangez ou vous plantez ?

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